Rainbow Meatballs - Regenbogen Buletten

(English version below)

 

Zutaten für 6 Spieße:

 

Meatballs (Buletten):

 

600 Gramm Geflügelhackfleisch

1 Stück Ingwer (etwa walnussgroß)

2-3 geriebene Knoblauchzehen

1 Ei

6 EL Semmelbrösel

Einige Tropfen Lebensmittelfarbe in rot, grün, blau, gelb und pink

Je ¼ TL Salz und schwarzer Pfeffer

 

Sauce:

 

5 EL Mayonnaise

5 EL Joghurt (3,5% Fett)

1 Spritzer Zitronen- oder Limettensaft

Salz und Pfeffer nach Geschmack

 

Für die Dekoration:

 

6 Schaschlikspieße

Goldfarbene, essbare Sternchen

Essbarer Goldflitter

Etwas Goldpapier

Ingredients for 6 skewers:

 

Meatballs:

 

600 grams minced chicken meat

1 small piece of ginger Ingwer (3-4 cm), grated

2-3 garlic cloves, grated

1 egg

6 tablespoons of breadcrumbs

A few drops of food coloring (green, blue, pink, red, yellow

A quarter teaspoon of salt and pepper

 

Sauce:

 

5 tablespoons of mayonnaise

5 tablespoons of yoghurt

1 dash of lime or lemon juice 

Salt and pepper to taste

 

For decoration:

 

6 wooden skewers

Edible gold glitte

Edible gold stars

A little bit of golden paper